Ингредиенты:
Для теста:
🔸 Вода — 0,75 стакана
🔸 Мука — 2 стакана
🔸 Соль — 1 щепотка
Для соуса:
🔸 Говядина — 300 г
🔸 Сливочное масло — 60 г
🔸 Лук репчатый — 1 шт.
🔸 Томатная паста — 50 г
🔸 Редька или картофель — 200 г
🔸 Чеснок — 4 зубка
🔸 Соль — 0,5–0,75 ч. ложки
🔸 Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
Для подачи:
🔸 Уксус — 1–2 ст. ложки
Приготовление:
Шаг 1: Тесто
В глубокой миске соедините муку и щепотку соли.
Постепенно влейте воду, замешивая тесто до получения эластичной массы.
Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте их в тонкие лепешки.
Шаг 2: Соус
На среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до румяности.
Введите томатную пасту, перемешайте, затем добавьте рубленный чеснок и нарезанную редьку или картофель.
Постепенно добавляйте воду, чтобы получить густой соус. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Сборка блюда
На каждую лепешку выложите порцию соуса.
Сложите лепешку пополам и обжаривайте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Полезные свойства:
🔸 Говядина: источник белка и железа, поддерживает здоровье мышц и иммунной системы.
🔸 Лук: богат антиоксидантами и витаминами, полезен для сердца.
🔸 Чеснок: укрепляет иммунитет и обладает антимикробными свойствами.
Пищевая ценность (на 100 г):
🔸 Калории: ~250 ккал
🔸 Белки: ~15 г
🔸 Жиры: ~10 г
🔸 Углеводы: ~25 г
Советы по подаче:
Подавайте лагман с свежей зеленью и лимоном для яркости вкуса.
Добавьте немного кинзы или мяты перед подачей для свежести и аромата.
Приятного аппетита! 🍽️
Комментариев нет:
Отправить комментарий